我國鮮活農產品通過冷鏈流通的比例偏低。經過近幾年的快速發展我國果蔬農產品冷鏈流通的比例已經不斷提升農產品交易市場主要經營范圍是農副產品批發、零售、儲藏、加工等,設計內容較復雜。并且農產品市場的場地要夠大、因為個體商戶較多,而不是單一的一個商戶。以下具體講解是農產品物流冷庫,電商低溫倉儲冷庫建造及運營成本預算首先需要了解規模和冷庫建造性質是作為倉儲型、配送型、反季節銷售型,
速凍冷庫建造注意事項
1.了解冷庫的用途并到冷庫場地實地收集數據,冷庫場地的實際數據很重要,冷庫場地實際大小,周邊環境等因素,都直接影響速凍冷庫設計時所選用的冷庫材質,冷庫設備以及冷庫的設計等。 2.根據冷庫要存放物品的種類,選擇合適的凍潔溫度以及凍潔時間。不同品類的產品溫度要求也不一樣。
3.速凍庫是用隔熱材料做成,具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷特性,要把好冰、霜、水、門、燈五關。
4、短期需求影響天氣原因:因為冷夏導致冰激凌等冰制食品出貨量減少
貿易協定的影響:例如因預期關稅率降低導致保稅在庫堆積
國際性活動影響:例如面向來日本觀看奧運會的游客而增加的庫存(2019年數據)
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