黃家科技腐竹干燥工藝:
定型干燥階段:
此時(shí),將腐竹推進(jìn)烘房?jī)?nèi),溫度控制在50---65度,使得剛剛揭皮的腐竹,不粘連不滴水;濕度保持一定數(shù)值, 根據(jù)烘干腐竹量來(lái)調(diào)整;再講溫度控制在60度左右,控制一定濕度,干燥時(shí)間一般在3--4小時(shí)。 回潮干燥階段:
經(jīng)過(guò)階段干燥處理后,停機(jī)降溫,讓腐竹回潮干燥處理,使得內(nèi)部水分向外面擴(kuò)散,時(shí)間保持在1--2小時(shí),溫度升高
到55度,對(duì)腐竹加熱處理,干燥時(shí)間_般控制在3--4小時(shí)。
加熱干燥階段:
此階段保持一定的濕度,不能排濕過(guò)快,溫度提高到65度左右,干燥時(shí)間控制在1--2小時(shí),濕度保持一定的值,不能過(guò)低,
以免腐竹斷裂;此時(shí)基本干操完成,待腐竹有一定的回潮度,稍微柔軟再進(jìn)拿出包裝處理。
脫水蔬菜帶式干燥機(jī)是在隧道式干燥機(jī)的基礎(chǔ)上發(fā)展出來(lái)的一種新的干燥設(shè)備。它的工作原理是將濕物料置于一層或多層連續(xù)運(yùn)行的帶上。用熱風(fēng)來(lái)穿透網(wǎng)袋和物料來(lái)進(jìn)行干燥。被干燥的物料鋪在輸送帶上,在點(diǎn)擊和減速裝置等組成的轉(zhuǎn)動(dòng)裝置下在干燥機(jī)內(nèi)實(shí)現(xiàn)預(yù)定的運(yùn)動(dòng),依次經(jīng)過(guò)干燥,隔離,及冷卻段。zui常用的干燥介質(zhì)是空氣。為了使物料上下層脫水均勻,空氣繼上吹之后下吹。zui后干燥產(chǎn)品經(jīng)外界空氣或其他低溫介質(zhì)直接冷卻后由出料端卸除。
脫水蔬菜干燥機(jī)是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機(jī)基礎(chǔ)上研究開發(fā)的型設(shè)備,具有較強(qiáng)的針對(duì)性,實(shí)用性,能源效率好,廣泛用于各類地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥,如:蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等。DWT系列脫水蔬菜干燥機(jī)生產(chǎn)企業(yè)的科技人員長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)于用戶,并深入用戶進(jìn)行調(diào)試研究,得到手實(shí)踐資料并結(jié)合國(guó)外技術(shù),不斷改進(jìn)完善設(shè)備,到目前為止,已開發(fā)了第三代DWT系列蔬菜脫水干燥機(jī),企業(yè)在為用戶生產(chǎn)制作設(shè)備時(shí),根據(jù)所需干燥產(chǎn)品的特性,用戶工藝要求,結(jié)合多年來(lái)積累的經(jīng)驗(yàn),為用戶設(shè)計(jì)制作出適用,品質(zhì)好的蔬菜干燥設(shè)備。
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