黃家科技腐竹干燥工藝:
定型干燥階段:
此時,將腐竹推進烘房內,溫度控制在50---65度,使得剛剛揭皮的腐竹,不粘連不滴水;濕度保持一定數值, 根據烘干腐竹量來調整;再講溫度控制在60度左右,控制一定濕度,干燥時間一般在3--4小時。 回潮干燥階段:
經過階段干燥處理后,停機降溫,讓腐竹回潮干燥處理,使得內部水分向外面擴散,時間保持在1--2小時,溫度升高
到55度,對腐竹加熱處理,干燥時間_般控制在3--4小時。
加熱干燥階段:
此階段保持一定的濕度,不能排濕過快,溫度提高到65度左右,干燥時間控制在1--2小時,濕度保持一定的值,不能過低,
以免腐竹斷裂;此時基本干操完成,待腐竹有一定的回潮度,稍微柔軟再進拿出包裝處理。
傳統海帶紫菜干燥設備不足: 結構簡單、保溫效果差。 海帶、紫菜熱量損失大、能耗高 溫濕度控制不到位,海帶紫菜干燥不均勻,成品率損失大。 自動化操作程度差,需要專人進行看守和執勤,人力成本高。單位運行成本高、設備運行時存在一定的安全隱患。
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脫水蔬菜熱風循環烘箱中的烤箱的zui大特點是大部分熱風在箱內循環,從而提高傳熱,節能。使烘箱的熱效率從傳統的烘干室3%,8%至目前的35% -,它是利用強制通風效果,減少溫差。脫水蔬菜熱風循環烘箱干燥設備是常見的,廣泛適用,是一個圓盤式間歇式干燥設備,用于制藥,化工,食品,輕工業,重工業的原料,產品,加熱和除濕。
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