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傳統腐竹干燥設備和工藝分析：

傳統腐竹采用的干燥設備，一般是采用磚墻作為保溫房，熱源通常采用燒柴火管對空氣進行加熱，放有腐竹磚墻房 內放有不同的風機進行鼓風，對腐竹加熱蒸發水分；蒸發出來的水分通過排濕風扇，將水分不斷排出的過程。 干燥過程主要出現以下問題：干燥溫濕度控制不到位，腐竹干燥質量差。熱量、風量不均勻，腐竹干燥不均勻嚴重。 干燥過程中，腐竹顏色很用變色，干燥品質差。 需要專人進行看守和執勤，操作環境差、效率低。 干燥過程，燒柴排放氣體，對環境污染重，衛生環境不達標。

多層連式微波干燥設備采用多層連續輸送裝置，操作簡便、工藝先進、控制精準、智能化程度高， 適用于大批量連續作業的類丸劑、顆粒和化工類顆粒等固體物料。適用物料：該設備可適用于農副產品、食品、化工、有色金屬等領域:食品類如豆制品、 花卉、食用菌、雜糧、干果、休閑食品、添加劑、膨化產品等;中藥飲片、 丸劑、粉和劑等;化工類如無機鹽、 催化劑、橡膠助劑、鈷酸鋰、三元素、 磷酸亞鐵鋰、氫氧化鎳鈷錳等。

1、溫度、濕度、時間調控方便。當物料對進干燥室空氣的溫度、濕度均有較高要求時（如木材等），可通過調整蒸發器、冷凝器中工質的蒸發溫度、冷凝溫度，滿足物料對質構、外觀等方面的要求。

   2、可實現低溫空氣封閉循環干燥，物料干燥質量好。通過控制設備的工況，使烘干房內的空氣的溫度達到10～80℃之間，可滿足大多數熱敏物料的高質量干燥要求。

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