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氣調庫是在果蔬冷庫的基礎上發展起來的，它是在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，一方面與果蔬冷庫有許多相似之處，另一方面又與果蔬冷庫有較大的區別。氣調保鮮優于普通冷藏保鮮的地方主要表現在以下幾個方面:1、貯藏時間長在相同的保鮮品質和溫度條件下，氣調庫的保鮮時間是普通保鮮冷庫的3到5倍。

交替使用和酚是控制微生物生長的方法。如粘膜生物已生長出來，就必須先用，當系統消除微生物后，則可用酚等防止其再生。常見水垢為碳酸鈣(CaCO3),它由水中不穩性溶解鹽類分解形成的。氯化鐵的沉淀物也是較常見的一種水垢，它常由井水分解產生。在冷卻塔的循環水中，形成水垢的無機物含量還與被風吹失的水滴有關。通常被風吹失的水滴占循環水量的0.1%～0.3%，再加上1%左右的蒸發水量，因此必須不斷地補充自來水或其它清潔的水，以保證足夠的循環水量。

電控箱必須根據圖紙要求來定制，并且要做空載試驗；14、不懂電路的不能亂接，避免發生危險；15、根據環境要求，電控系統中的設備和線管等要注重美觀和牢固。十、制冷系統的檢查：注：發現以下問題必須及時處理！！！（一）、系統查漏：1、檢查所有系統管道是否橫平豎直及是否缺件。2、檢查所有固定管道件是否缺少及牢固。3、系統沖進15公斤壓力的氮氣，用清潔泡沫水檢查所有焊口。

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