氣調(diào)貯藏可以很好的保持果蔬硬度,防止果蔬變軟。這是因為它抑制果膠酶的活性,抑制了果膠的降解。氣調(diào)貯藏可以很好保持原果色澤。綠色辣椒冷藏十幾天,就開始變紅,但用氣調(diào)貯藏,可以明顯抑制變紅。冬棗采后變紅現(xiàn)象非常明顯,但用氣調(diào)可以得到明顯抑制。氣調(diào)貯藏可以明顯降低呼吸強度,降低糖、有機酸和其它風(fēng)味物質(zhì)的消耗,保持果蔬風(fēng)味。3、貯藏?fù)p失減少氣調(diào)貯藏有效地抑制了果蔬的呼吸作用、蒸騰作用和微生物的危害,因而也就明顯地降低了貯藏期間的損耗。
利用壓縮機油泵從油管的三通閥加油。2、旋轉(zhuǎn)式壓縮機的加油方法旋轉(zhuǎn)式壓縮機在加冷凍油時,應(yīng)先將壓縮機的低壓管封死(或關(guān)閉低壓閥),把冷凍油倒入油杯中。將復(fù)合式壓力表的中間軟管接在壓縮機的高壓排氣管上,復(fù)合式壓力表的高壓軟管接真空泵,而低壓軟管插入油杯中。先啟動真空泵,將壓縮機內(nèi)部抽成真空后,再關(guān)閉復(fù)合式壓力表的高壓閥。然后開啟復(fù)合式壓力表的低壓閥,使油杯中的冷凍油被吸入壓縮機中。
而100平方米造價可能就需要12-14萬左右。建的越大,每平方才會更便宜,配置越高,造價也越高。新建冷庫,首先要有一個場地,這個場地需做個廠房,那么地面就要做硬化,但是地面的硬化,可以選擇和冷庫一起做,因為冷庫地面也是要做保溫后硬化的,所以這個硬化的錢就不要先做,容易浪費。冷庫其次,要蓋一個廠房,這個廠房可以是鋼結(jié)構(gòu)彩鋼棚類型的,便宜,能遮陽避雨就行,在廠房里面搭建一個冷庫。如果,是在磚混式或者鋼結(jié)構(gòu)的5面體廠房,也可也做噴涂保溫的。
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