抑制長(zhǎng)霉和發(fā)芽氣調(diào)貯藏可以明顯抑制霉菌生長(zhǎng),減輕腐爛。氣調(diào)貯藏對(duì)抑制果蔬發(fā)芽也十分理想。氣調(diào)貯藏還可抑制果蔬褐變。5、明顯抑制乙烯產(chǎn)生有一些果蔬,如獼猴桃、桃自身產(chǎn)生乙烯量大,對(duì)乙烯又很敏感,采用氣調(diào)貯藏可以明顯抑制乙烯的產(chǎn)生,延長(zhǎng)其貯藏期。 6、延長(zhǎng)了貨架架期是指果蔬結(jié)束貯藏狀態(tài)后在商店貨架上擺放的時(shí)間。對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)很重要的指標(biāo),對(duì)商家來(lái)說(shuō),沒(méi)有足夠貨架期的商品是一種很危險(xiǎn)的商品,也是一種經(jīng)營(yíng)難度極大的商品。眾所周知,氣調(diào)貯藏由于長(zhǎng)期受到低氧和高二氧化碳的作用,當(dāng)解除氣調(diào)狀態(tài)后。
冷庫(kù)分間制冷系統(tǒng)和冷庫(kù)機(jī)組類型通常來(lái)說(shuō),大型冷庫(kù)選用的制冷系統(tǒng)很大程度上決定了冷庫(kù)的造價(jià),冷庫(kù)機(jī)組選用也影響后期使用的能耗。市面上可選的制冷機(jī)組類型很多,其中三菱重工、比澤爾、谷輪都是比較的品牌,制冷節(jié)能的同時(shí)造價(jià)也會(huì)相對(duì)高一些。另外,冷庫(kù)溫度要求越低、制冷速度要求越快的價(jià)格越高,反之便宜。冷庫(kù)的保溫材料類型和用量保溫材料類型、規(guī)格和用量也是影響冷庫(kù)造價(jià)的主要部分。冷庫(kù)分間越多,保溫板材使用越多,冷庫(kù)建設(shè)的復(fù)雜性越高。
相對(duì)地冷庫(kù)造價(jià)就越高。另外,地面保溫設(shè)計(jì)的不同造價(jià)也不同,地面單獨(dú)做保溫的五面體結(jié)構(gòu)冷庫(kù)在做完保溫后,地面施工由客戶直接負(fù)責(zé)或者承包給第三方公司,選用的地面材質(zhì)不同價(jià)格也會(huì)不同。材料運(yùn)輸冷庫(kù)的物流運(yùn)輸費(fèi)用人工費(fèi)用如果要建的冷庫(kù)選址距離冷庫(kù)安裝廠家太遠(yuǎn),貨物運(yùn)輸費(fèi)、人工費(fèi)等也會(huì)有所增加,就會(huì)造成冷庫(kù)終報(bào)價(jià)不一樣。2020年中國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘繛?.31億立方米,較2018年增長(zhǎng)約25%。但城市居民人均擁有的冷庫(kù)容量不足0.15立方米,約美國(guó)四分之一。
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